🦡 Pierś Z Kaczki Ze Szparagami

Szybki przepis na idealną pierś z kaczki którą przygotujesz zaledwie 20 minut! I to z sosem pomarańczowym w pakiecie! :)Pierś z Kaczki to klasyczne polskie d piers z indyka ze szparagami i boczkiem - polecane przepisy; Wyniki wyszukiwania dla piers z indyka ze szparagami i boczkiem (9548) Pierś z kaczki (#7) 165 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 150-200 g każda) (patrz wskazówki) purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy (11) Pierś z kaczki w Pierś obsmaż jeszcze raz z każdej strony po 2 minuty i zdejmij z patelni. Na tłuszcz po smażeniu kaczki wrzuć pokrojone w cienkie paseczki grzyby, wlej wino, odrobinę wody spod grzybów i gotuj, aż sos się zredukuje do mniej więcej 1/3 objętości. Składniki dla 4 osób: 1 duża wieprzowa polędwiczka 70-100g serka mascarpone (lub topionego śmietankowego) 10-12 suszonych pomidorów z oleju 100 g szynki parmeńskiej pieprz mleko szczypta (mała łyżeczka) mąki Robimy sos: Na patelnię sypiemy mąkę i lekko zrumieniamy. Bardzo lubię, gdy otula ją słodka nuta, a mięso po upieczeniu jest soczyste i delikatne. Dzisiaj zapraszam Was na pieczoną w marynacie miodowej pierś z kaczki, którą podałam z domową konfiturą wiśniową. Całość dania dopełnił duszony z cebulką szpinak oraz kasza orkiszowa. Bazyliowa pierś z kaczki podana ze swieżą kapustą Nowa Tożsamość - Recenzja książki Eweliny Dobosz. Zosia z ulicy Kociej - Dolce Vita. Recenzja książk Deser jogurtowy z bakaliami i waflami ryżowymi. Kurczak w śmietanowym sosie ze szparagami, podany Sałatka z buraków czerwonych z dodatkiem czosnku i Post Pierś z kaczki podana ze szparagami pojawił się poraz pierwszy w Kulinarny Blog - wiesz jak gotować!. Przepis z bloga. Kulinarny Blog. fotokulinarnie.pl. Pierś z kaczki to moje drugie podejście. Niestety będąc laikiem a sprawie smażenia piersi z kaczki pierwsze okazało się lekką porażką. Pierś robiłam według przepisu z neta i bez dopiekania w piekarniku i po pokrojeniu musiałam dosmażyć ją jeszcze na patelni bo była za krwista. Może takie mięso krwiste ktoś lubi ale ja nie. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 218 sprawdzonych przepisów kulinarnych. hummus z cieciorki z suszonymi pomidorami. sałatka ze szpinakiem i komosą ryżową. pierś z kurczaka z brokułem. w folii aluminiowej. ciasto daria. kurczka. biszkopt z ananasem i bezą. udane podejście. Wiosenna sałatka z rukoli i wędzonej piersi kaczki z truskawkami, jajkami przepiórczymi w koszulkach. …. Przepisy zawierające frazę `pierś z kaczki` - DoradcaSmaku.pl. Piersi z kaczki opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Kaczka: 1. Pierś z kaczki umyć i dokładnie wysuszyć papierowym ręcznikiem. Skórę naciąć ostrym nożem w drobną kratkę, tak by nie uszkodzić mięsa. 2. Natrzeć całe piersi delikatnie oliwą i posiekanym rozmarynem (ok. 1 łyżka) od strony mięsa. Odstawić do lodówki na ok. 30 minut. Nagrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 0MXLL. Komentarze: 23 5 5 na 5 gwiazdek (oparte na 12 ocenach) Rewelacyjny przepis na pierś kaczki z piekarnika: pyszne soczyste mięso pod mocno wypieczoną chrupiącą skórką. Wkład pracy jest minimalny, chociaż całość przygotowania zajmuje 24 godziny: dzień wcześniej marynujemy kaczkę, a w dniu podania kaczka potrzebuje dużo czasu w piekarniku – nawet do dwóch godzin. Ważne by naczynie do zapiekania było naprawdę szczelne. Ta kaczka wręcz pływa w rewelacyjnej marynacie ;)) Pierś kaczki z piekarnika: 2 piersi kaczki 400 ml soku pomarańczowego 100 ml czerwonego wina wytrawnego Kilka łyżek syropu z wiśni Ząbek czosnku 4 gwiazdki anyżowe 2 cm kawałek świeżego imbiru Piersi kaczki zamarynować co najmniej kilka godzin wcześniej, choć polecam zrobić to z jednodniowym wyprzedzeniem. Imbir i czosnek obrać i zetrzeć na tarce z jak najmniejszymi oczkami. Sok wymieszać z winem, syropem z wiśni i gwiazdkami anyżu w większym, płaskim naczyniu żaroodpornym. Piersi umyć, osuszyć i natrzeć czosnkiem i imbirem. Zanurzyć w marynacie. Skórą do góry. Szczelnie zamknąć i marynować w lodówce (wyjąć z lodówki na 1,5 godziny przed pieczeniem). Pieczenie: piersi w przykrytym naczyniu razem z całą marynatą wstawić do piekarnika i piec godzinę w 230 stopniach (grzanie góra – dół bez termoobiegu). Po tym czasie odkryć, zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 30 minut (na koniec można włączyć funkcję grilla żeby jeszcze dopiec skórkę). Wypróbuj też inne wysmakowane przepisy na kaczkę: Piersi kaczki na szybko czyli ekspresowy sposób na przygotowanie kaczki bez marynowania. Kacze udka w pomarańczy z dodatkiem imbiru, rozmarynu i miodu. Chrupiącą skórkę Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło Cześć! Jestem Kasia... ...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej. SPRAWDŹ KONIECZNIE: Instagram This error message is only visible to WordPress adminsError: No connected account. Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account. Najnowsze przepisy Mikser kulinarny Średnia ocen 5 5 na 5 gwiazdek (oparte na 12 ocenach) Udostępnij Komentarze 23 odpowiedzi Kaczka będzie w niedzielę! Zastanawiam się czy marynata całkowicie redukuje się podczas pieczenia a jeśli nie to czy można ją wykorzystać jako bazę do sosu i jak go przygotować? 😁 Magda, sos nie zredukuje się cały, zwłaszcza, że większość czasu pieczenie jest pod przykryciem. Po upieczeniu można wyjąć kaczkę, by „odpoczęła” i w tym czasie przelać sos do garnka i podgrzać na mocnym ogniu do redukcji i zgęstnienia. Idealnie jeśli masz konfiturę wiśniową lub dżem pomarańczowy, to dodaj 2 łyżki do garnka z sosem. Wymieszaj i razem chwilę gotuj aż zgęstnieje. Mam dżem wiśniowy 😊 spróbuję zrobić, dzięki za szybką odpowiedź Mięso zamarynowane.. chce się tylko upewnić.. naprawdę nie trzeba dodać soli/ sosu sojowego???? Nie dodajemy soli na etapie marynowania. Solimy dopiero po upieczeniu. czy to 2 pojedyncze piersi czy 2 podwojne ? 2 pojedyncze Czym bezalkoholowym mogłabym zamienić to wino? Polecam wino. Alkohol przy takim długim pieczeniu prawie całkowicie wyparuje. Jeśli jednak wino całkiem odpada to można je zastąpić kompotem np wiśniowym z dodatkiem 2 łyżek czerwonego octu winnego Godzinę? I to ma być soczyste? Już widzę że nie skorzystam Proponuje wypowiedzieć opinie po wypróbowaniu przepisu. Pierś wychodzi soczysta i pyszna. Wychodzi idealnie soczysta. spróbuj a potem pisz! Dziękuje za rewelacyjny przepis. Pierwszy raz w życiu wyszła mi taka pyszna kaczka! Jeszcze koniecznie muszę wypróbować przepis z pani strony na ta ekspresowa kaczkę bez marynowania bo tez wyglada super! Wygląda niesamowicie, ale musi jeszcze lepiej smakować. 😉 Nie jem mięsa, ale mąż byłby zachwycony! O, mniam! Spośród moich bliskich tylko mój Tata i ja lubimy kaczkę 🙂 Na pewno zapiszę ten przepis, żebyśmy mogli kiedyś go przygotować 🙂 Mniam! A wczoraj rozmawialiśmy o kaczce właśnie! To znak, że trzeba zrobić! Skoro tak to nie ma wyboru 😉 smacznego! nigdy jeszcze nie przygotowywałam kaczki – wygląda na prosty ten przepis – chyba spróbuję A z chęcią bym zjadła taki obiad <3 Jak ja dawno nie robiłam kaczuchy…wygląda wspaniale… Pysznie wyglada i na pewno tak smakuje 🙂 Dodaj komentarz Najnowsze przepisy Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. MIarki 1 szklanka o pojemności 250 ml1 łyżka o pojemności 15 ml1 łyżeczka o pojemności 5 ml Woda / Mleko 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g MĄKA KRUPCZATKA 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g CUKIER 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g ŚMIETANA 30% 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g OLEJ 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g MIÓD 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków. KAKAO 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g MLEKO W PROSZKU 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g ORZECHY ZMIELONE 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g MAK 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g żelatyna 1 łyżeczka = 3g DROŻDŻE SUSZONE (drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych) 1 łyżeczka = 4g Pierś z kaczki ze szparagami i ziemniaczanym gratain Kiedy ostatni raz jedliście kaczkę? Pamiętacie w ogóle? A przecież to taki polski klasyk. Kiedyś jadało się nie tylko kurczaki, ale właśnie gęsi, kaczki, a nawet przepiórki. Teraz kaczki wracają do łask, a w naszych sklepach można już z łatwością kupić nie tylko mrożone całe kaczki, ale także świeże i to różne elementy. Uwaga: jeśli nie możecie czegoś dostać w Waszym ulubionym sklepie mięsnym, można zawsze zapytać sprzedawcę, czy nie może zamówić tego na kolejny dzień - zazwyczaj zamówi :) Najprościej będzie zacząć przygodę z kaczką od przygotowania piersi. Proponuję podać ją z wiosennymi dodatkami, na przykład szparagami lub botwinką oraz młodymi 2 osób potrzebujecie: 2 piersi z kaczki pęczek szparagów 500g młodych ziemniaczków kilka gałązek koperku 2 ząbki czosnku 200 ml śmietanki 12% sól masło klarowane do smażenia kaczki masło do blanszowania szparagówMarynata do kaczki: 2 listki laurowe (pokruszone) 2 łyżki majeranku 3-4 łyżki oleju 2 łyżeczki octu winnego 3 ząbki czosnku (drobno posiekane) sól, pieprz Kaczkę marynujemy dzień wcześniej i chowamy do lodówki. Przed włożeniem do marynaty nacieramy ją mocno solą i pieprzem. Następnego dnia przygotowanie obiadu zaczynamy od ziemniaków. Obieramy i kroimy w cienkie plasterki (możemy poszatkować). Układamy ziemniaki w naczyniu żaroodpornym, posypujemy posiekanym koperkiem, przecisniętym przez praskę czosnkiem i solą a następnie zalewamy śmietanką, przykrywamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 45 minut. Piersi z kaczki po wyciągnięciu z marynaty osuszamy, obsmażamy z obu stron na maśle klarowanym i przekładamy do naczynia żaroodpornego (razem z masłem), przykrywamy (można folią aluminiową) i pieczemy ok 30-40 minut (podczas pieczenia możemy polewać masłem). Kaczkę przed podaniem lekko przekroić i sprawdzić, czy jest gotowa. Ok 10 minut przed wyciągnięciem kaczki i ziemniaków przygotowujemy szparagi. Usuwamy końcówki i możemy trochę obrać ze skórki (jeśli kupiliśmy świeże, to wystarczy odciąć końcówki), płuczemy. Oczyszczone szparagi układamy na patelni, na rozpuszczonym maśle i przykrywamy i tak dusimy aż będą miękkie. Na koniec lekko solimy. Koszt przygotowania: 30 złotych Czas przygotowania: 1h Stopień trudności: Średnie iStockSmażona Pierś Z Kaczki Ze Szparagami I Grillowaną Cebulą - zdjęcia stockowe i więcej obrazów PasserowanyPobierz to zdjęcie Smażona Pierś Z Kaczki Ze Szparagami I Grillowaną Cebulą teraz. Szukaj więcej w bibliotece wolnych od tantiem zdjęć stockowych iStock, obejmującej zdjęcia Passerowany, które można łatwo i szybko #:gm1373158972$9,99iStockIn stockSmażona pierś z kaczki ze szparagami i grillowaną cebulą – Zdjęcia stockoweSmażona pierś z kaczki ze szparagami i grillowaną cebulą - Zbiór zdjęć royalty-free (Passerowany)OpisSlices of fried duck breast with vegetable garnish of pickled asparagus and grilled onionsObrazy wysokiej jakości do wszelkich Twoich projektów$ z miesięcznym abonamentem10 obrazów miesięcznieNajwiększy rozmiar:5760 x 3840 piks. (48,77 x 32,51 cm) - 300 dpi - kolory RGBID zdjęcia:1373158972Data umieszczenia: 3 marca 2022Słowa kluczowePasserowany Obrazy,Pierś z kaczki Obrazy,Bez ludzi Obrazy,Cebula Obrazy,Celebrity Roast Obrazy,Dieta Obrazy,Fotografika Obrazy,Gotować Obrazy,Gotowy do jedzenia Obrazy,Grillowany Obrazy,Horyzontalny Obrazy,Jarzyna Obrazy,Jedzenie Obrazy,Kaczka - Ptak wodny Obrazy,Kaczę Obrazy,Kolacja - Posiłek Obrazy,Konserwowy Obrazy,Kuchnia Obrazy,Pokaż wszystkieCzęsto zadawane pytania (FAQ)Czym jest licencja typu royalty-free?Licencje typu royalty-free pozwalają na jednokrotną opłatę za bieżące wykorzystywanie zdjęć i klipów wideo chronionych prawem autorskim w projektach osobistych i komercyjnych bez konieczności ponoszenia dodatkowych opłat za każdym razem, gdy korzystasz z tych treści. Jest to korzystne dla obu stron – dlatego też wszystko w serwisie iStock jest objęte licencją typu licencje typu royalty-free są dostępne w serwisie iStock?Licencje royalty-free to najlepsza opcja dla osób, które potrzebują zbioru obrazów do użytku komercyjnego, dlatego każdy plik na iStock jest objęty wyłącznie tym typem licencji, niezależnie od tego, czy jest to zdjęcie, ilustracja czy można korzystać z obrazów i klipów wideo typu royalty-free?Użytkownicy mogą modyfikować, zmieniać rozmiary i dopasowywać do swoich potrzeb wszystkie inne aspekty zasobów dostępnych na iStock, by wykorzystać je przy swoich projektach, niezależnie od tego, czy tworzą reklamy na media społecznościowe, billboardy, prezentacje PowerPoint czy filmy fabularne. Z wyjątkiem zdjęć objętych licencją „Editorial use only” (tylko do użytku redakcji), które mogą być wykorzystywane wyłącznie w projektach redakcyjnych i nie mogą być modyfikowane, możliwości są się więcej na temat obrazów beztantiemowych lub zobacz najczęściej zadawane pytania związane ze zbiorami zdjęć. Mięso kaczki dopiero od niedawna zaczęło się ponownie pojawiać na naszych stołach. Jest ono wyraziste w smaku i świetnie sprawdza się na specjalne okazje. Oprócz kaczki pieczonej w całości, rodzinie i gościom można zaserwować smażone lub pieczone kacze piersi. Takie danie z pewnością zasmakuje niejednej osobie. Tylko jak je zrobić? Jak przyprawić pierś z kaczki? Zanim zabierzemy się do pieczenia lub smażenia, kacze piersi trzeba odpowiednio zamarynować. Podstawowymi przyprawami będą tutaj sól i czosnek, którymi należy natrzeć piersi. Oprócz nich do kaczki można wykorzystać majeranek, imbir, anyż, miód czy nawet sos sojowy. Kaczka dobrze smakuje również z dodatkiem słodkiej papryki oraz ziołami: tymiankiem, estragonem i rozmarynem. Kaczkę najlepiej zostawić na całą noc w przyprawach. Jak przygotować pierś z kaczki? Kiedy mamy już przyprawione mięso, wystarczy je odpowiednio przygotować do jedzenia. Nie jest to zbyt skomplikowane – trzeba tylko zastosować kilka prostych trików, by kaczka wyszła idealnie. a) Jak usmażyć pierś z kaczki? Do zrobienia smażonej kaczki będą potrzebne: zamarynowane kacze piersi, sucha patelnia, ostry nóż. Opcjonalnie: żurawina i czerwone wytrawne wino do sosu. Skórę na kaczce nacinamy w kratkę, tak, by nie uszkodzić mięsa. Patelnię mocno rozgrzewamy i układamy na niej piersi skórą do dołu. Smażymy kilka minut (5-8), aż tłuszcz się wytopi. Obracamy piersi na drugą stronę i dosmażamy według uznania. Jeśli planujemy podać kaczkę z sosem – usmażone mięso zdejmujemy, a do wytopionego tłuszczu dodajemy żurawinę i wino. Gdy sos się zredukuje – gotowe! Ważne: Przed podaniem piersi muszą nieco „odpocząć” na kratce – wówczas ich konsystencja będzie idealna. b) Jak upiec pierś z kaczki? Aby upiec kacze piersi, należy je najpierw podsmażyć według wskazanego wyżej przepisu. Następnie umieszcza się je w naczyniu żaroodpornym i piecze kilka minut w 200 st. C. Jeśli nie chcemy ich wcześniej smażyć – surowe układamy w naczyniu, podlewamy płynem (np. sokiem z pomarańczy) tak, aby były całe zakryte. Następnie pieczemy w 220 st. C przez ok. 1-1,5 godziny. Składniki1 podwójna pierś z kaczki2 ząbki czosnku1 łyżeczka tymianku1 łyżeczka majeranku1 łyżka oliwy1 łyżka smalcudo smaku sól i pieprzDodatkowo500 g ziemniaków Opis daniaPierś z kaczki jest jednym z tych produktów, których zwyczajnie się bałam. Nie ze względu na smak, ale przez to, że najzwyczajniej w świecie nie będę potrafiła poradzić sobie z tego typu mięsem. Metodą prób i błędów, w końcu udało się przyrządzić pierś z kaczki niemalże idealnie. 🙂 Pyszne, soczyste i aromatyczne, podane z pieczonymi ziemniakami mięso z kaczki, będzie doskonałym pomysłem na niecodzienny obiad. Zatem, do roboty!PrzygotowaniePrzygotowanie mięsaPiersi z kaczki dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Skórę ponacinać "w kratkę". Do miseczki przecisnąć czosnek, dodać oliwę, 0,5 łyżeczki tymianku, majeranek, odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną marynatą natrzeć piersi z kaczki z obu stron i odstawić na kilka godzin do lodówki (lub na całą noc).Z mięsa ściągnąć nadmiar marynaty, marynatę zachować. Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu, ułożyć piersi skórą do dołu. Przesmażyć przez około 6-8 minut, przewrócić na drugą stronę i smażyć około 4 minuty. Podsmażone piersi z kaczki przełożyć do naczynia żaroodpornego skórą do góry, posmarować pozostałą marynatą. Mięso "podlać" niewielką ilością wody (około 1/4 szklanki), a na wierzch położyć odrobinę smalcu. Piersi piec w 180 stopniach przez około 20-30 minut. W połowie pieczenia mięso można przełożyć na drugą ziemniakówZiemniaki umyć, obrać i opłukać, pokroić w kostkę. Przełożyć do dużej miski, polać oliwą (około 2 łyżki), posypać tymiankiem (0,5 łyżeczki), solą i pieprzem. Jeśli lubisz, możesz dodać także przyprawę do ziemniaków. ;) Całość wymieszać ręką tak, by wszystkie ziemniaki ładnie obtoczyły się w przyprawach. Ziemniaki przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem, zapiekać w 180 stopniach przez około 20-30 minut, do uzyskania miękkości i złocistego koloru. Ziemniaki należy co jakiś czas z kaczki podawać z ziemniakami i ulubionymi dodatkami.

pierś z kaczki ze szparagami